En quatre plats le déjeuner.

Déjeuner

Menu Haussmann

Servi le midi en semaine

Amuse-bouche du chef

Foie gras de canard mi-cuit

Chutney de figues, brioche toastée

Tournedos Rossini

Filet de bœuf, escalope de foie gras, sauce Périgueux

Soufflé au Grand Marnier

Servi avec glace vanille

Formule 45 €
Entrée + Plat + Dessert

Boissons

Champagne et cocktails signature vous attendent côté bar.

Côté bar

Champagne
Bouteille 75 cl
Ruinart Blanc de Blancs
150 €
Veuve Clicquot Brut
120 €
Cocktails signature
Opéra Sling
Gin, Cointreau, citron, champagne
18 €
Café Royal
Cognac, café, crème
15 €

Carte des vins

Une sélection de vins rouges et de vins blancs, disponibles en 1/2 bouteille ou bouteille.

Vins rouges

Bordeaux AOC
75 cl
Pauillac
Château Lynch-Bages 2017
120 €
Saint-Julien
Château Léoville-Barton 2018
95 €

Vins blancs

Bourgogne AOC
75 cl
Chablis Grand Cru
Les Clos, Domaine Raveneau 2020
110 €
Meursault 1er cru
Charmes, Domaine Leflaive 2019
130 €

À la carte